Протеиновые коктейли для мышц в домашних условиях

Рецепты протеиновых коктейлей

Если нет желания или финансов, чтобы покупать спортивное питание и аптечные средства, БАДы, можно приготовить полезный напиток из обычных продуктов. Это совсем не сложно. Достаточно в шейкере или блендере, миксере соединить все ингредиенты, взбить их до однородной массы.

Такие блюда намного вкуснее, нежели разведенный в воде порошок. Главное, брать свежие составляющие и употреблять напитки сразу же. Существует немало рецептов блюд для диеты на протеиновых коктейлях, чаще всего их основа молочная.

Важно!Готовить коктейли нужно непосредственно перед употреблением, хранить нельзя: он быстро густеет, а в случае молочных вариантов скисает

Фруктовые протеиновые коктейли

Фрукты и ягоды – источник пищевых волокон, минералов, витаминов. Они отлично сочетаются с белковыми ингредиентами.

1. Самый простой рецепт коктейля состоит из 200 г творога, 100 г кефира, йогурта либо ряженки, 100 мл любого сока. Можно добавить немного ягод или банан для сладости.
2. Летом легко сделать полезный микс из 100 г свежей клубники, 30 мл сока ананаса, 100 мл молока и столько же взять йогурта.
3. Интересный освежающий вариант можно приготовить коктейль из половинки банана, 200 г шпината и 150 мл йогурта.

Такие блюда содержат много клетчатки, способствующей очищению от шлаков и токсинов.

Яичные и молочные протеиновые коктейли

Их хорошо готовить на основе йогурта или другого кисломолочного напитка, добавлять творог. Тогда кроме аминокислот организм получит еще и полезные молочнокислые бактерии.

Банановый молочный коктейль

Очень хорошо подходит для питания вместо еды.

Ингредиенты:

• обезжиренного молока – 200 мл;
• творог – 100 г;
• банан – 1 шт.

Можно добавить столовую ложку мёда или сахарозаменитель по желанию.

Шоколадный коктейль

Хорошо восполняет силы и питает организма после тренировки.

Для приготовления понадобится:

• 100 г творога;
• 200 мл йогурта;
• 2 ст.л. порошка какао.

Молочный коктейль с яйцом

Это самый популярный рецепт среди бодибилдеров и худеющих. Продукты доступны и всегда есть в холодильнике.

Ингредиенты:

• 200 мл молока;
• 50 г творога;
• 1 яичный белок (или целое яйцо).

В него допустимо добавить немного мёда или кленового сиропа для сладости.

Готовить легко: все сложить в чашу или блендера и перемешать при помощи погружной насадки. Также можно смешивать миксером или венчиком.

Хранению такие блюда не подлежат, и готовить нужно только одну порцию, чтобы сразу выпить.

Злаковые протеиновые коктейли

Это недорогие и полезные смеси, они не только протеиновые, но еще и углеводные.

• Для перекуса в первой половине дня пригодится смесь из 2 ст.л. Геркулеса, банана и 250 мл обезжиренного йогурта или кефира. К нему хорошо добавить 1 ч.л. корицы. Приятный вкус и медленные углеводы обеспечивают чувство сытости.
• Вместо завтрака подойдет масса из 45 г овсяных хлопьев с 80 г ягод (свежих или замороженных), 200 мл молока и 100 мл йогурта.
• Для чистки организма хорошо готовить коктейль из 200 г творога и столько же молока, 1 ст.л льняного масла и 1 ст.л. отрубей или пшеничных зародышей (можно заменить проросшими зернами).
• Приятная на вкус получается смесь из семечек тыквы, льна и подсолнечника. Все взять по 1 ст.л., лучше замочить на ночь. Утром добавить стакан коровьего или растительного молока и банан. По вкусу приправить медом, ванильным сахаром.

Зерновым протеиновым коктейлем можно назвать даже овсянку в банке, если увеличить количество молока или йогурта в ее рецепте, добавить творог.

3 простых рецепта протеиновых коктейлей

Домашние протеиновые коктейли делятся на 2 вида.

• В «жиросжигающих» минимальное содержание углеводов и жиров. Упор делается на белковые составляющие. В качестве подсластителя используются сахарозаменители. Но если вписываетесь в суточную калорийность, возьмите мед или сладкие фрукты.
• Напитки для массонабора дают большое количество углеводов. Здесь уже можно не стесняться с финиками, бананами и дополнениями в виде сложных углеводов. Перекусы получаются полезными и сытными.

Выбирайте те, что подходят режиму питания, тренировкам и создавайте. В шейкере коктейли хранятся 2-10 часов в зависимости от состава и температуры воздуха на улице. Чтобы свойства и вкусовые качества были на высоте, держите коктейль в холодильнике или выпивайте сразу.

№1. Классический высокобелковый

• Молоко — 350 мл
• Творог – 100 гр
• Белок яйца (вареного) – 4 шт
• Банан – 1 шт
• Оливковое масло – 1 чайная ложка
• Мёд – 2 столовых ложки

Из представленных ингредиентов получится 2 порции напитка. Взбейте продукты в блендере до однородности, разделите и пейте. На порцию с молоком 2,5% и обезжиренным творогом приходится 23,6 г белка, 11,4 г жиров, 35 г углеводов и 335 калорий.

Вареный белок может быть куриным, но в сыром виде лучше взять перепелиные яйца. Термически необработанный первый чаще становится источником сальмонеллы. Перепелки же из-за лучших условий содержания бактерию переносят реже.

№2. Белково-углеводная бомба

• Кефир 200 мл.
• Сухое молоко – 60 гр.
• Варенье – 1 столовая ложкаь

Смешайте кефир, сухое молоко и варенье. Если сладости недостаточно, добавьте сахар.

КБЖУ такого напитка с обезжиренными кефиром и сухим молоком: 343/25,2/0,6/57,6.

№3. Фруктовый 

• 250 мл замороженного апельсинового сока
• 100 мл нежирного йогурта
• один банан
• 100 мл молока
• немного кубиков льда

Перебейте ингредиенты мощным стационарным блендером. Если техника не справляется, вместо кубиков льда возьмите ледяную крошку. Получится 2 порции фруктового коктейля. КБЖУ одной: 162/5,3/2,7/30,3.

Хотите разнообразить вкус любого из представленных коктейлей – добавьте обжаренный арахис или арахисовую пасту. Земляной орех по содержанию протеина сопоставим с куриным мясом – 22 г белка на 100 г.

Рецепты протеиновых коктейлей

Протеиновый коктейль на завтрак

Если у вас нет времени на завтрак сидя, то этот смузи с высоким содержанием белка, который также содержит полезные жиры, клетчатку и тонну витаминов и минералов, сможет подарить вам чувство сытости до обеда. Этот фруктовый напиток для завтрака содержит орехи кешью и корицу, которые могут помочь стабилизировать уровень сахара в крови и предотвратить приступы голода, чтобы дать вам продолжительное высвобождение энергии в течение всего утра. Йогурт и сухая сыворотка увеличивают содержание белка, а ананас и черника содержат антиоксиданты и другие полезные для здоровья соединения.

• 200 г греческого йогурта;
• 50 г ананаса, крупно нарезанного;
• 30 г черники;
• 1 мерная ложка сывороточного протеина;
• Горсть орехов кешью;
• Щепотка корицы;
• Вода по вкусу.

Протеиновый коктейль перед тренировкой

Если вы хотите, чтобы тренировка была максимально эффективной, убедитесь, что вы даете своим мышцам все топливо, которое им необходимо для использования максимального потенциала во время тренировки. Этот смузи хорошо подходит для повышения производительности, если выпить его за час до тренировки. Овес обеспечивает постоянный приток углеводов в качестве топлива, а протеиновый порошок содержит аминокислоты, которые предотвращают чрезмерное разрушение мышц и стимулируют рост новых мышц. Банан в этом сливочном коктейле содержит много калия, который помогает поддерживать мышечную функцию во время упражнений. Кокосовая вода с высоким содержанием других электролитов способствует гидратации и сокращению мышц.

• ½ банана;
• Горсть овсяных хлопьев;
• 1 мерная ложка ванильного сывороточного протеина;
• 1 столовая ложка семян льна;
• 330 мл кокосовой воды.

Охладите все ингредиенты в холодильнике, взбейте их до однородной массы, затем посыпьте сушеным кокосом и сразу выпейте.

Восстанавливающий протеиновый коктейль

После тяжелой тренировки ваше тело нуждается в высококачественном белке, который восстановит поврежденную мышечную ткань, чтобы она могла снова становиться больше и сильнее. Но для быстрого восстановления вашему организму нужен не только белок. Помимо большого количества протеина для наращивания мышц, этот цитрусовый и освежающий смузи также содержит богатую витамином А морковь, которая помогает поддерживать вашу иммунную систему, которая может быть ослаблена долгими и интенсивными тренировками.

• ½ моркови, очищенной и нарезанной;
• ½ апельсина, очищенного и нарезанного;
• ¼ дыни, очищенной и нарезанной;
• 1 мерная ложка порошка сывороточного протеина;
• 125 мл молока кешью;
• 50 мл воды;
• Горсть льда.

Протеиновый коктейль для наращивания мышц

Хотите нарастить мышечную массу? Для этого вам нужно есть больше правильных калорий из углеводов, жиров и белков, которые дадут вашему телу излишек энергии, необходимый для быстрого увеличения размеров мышц. Увеличение количества калорий за счет здоровых ингредиентов имеет решающее значение, если вы пытаетесь нарастить мышечную массу. Для достижения данной цели смузи содержит питательные и калорийные ингредиенты, такие как темный шоколад и кокосовое молоко, а также хорошую порцию быстродействующего сывороточного протеина.

• 20 г темного шоколада (85% какао);
• 100 мл кокосового молока;
• 25 г мерного сывороточного протеина;
• Щепотка корицы;
• 1 банан;
• 50 г овсяных хлопьев, замоченных в 100 мл воды на пять-десять минут.

Сывороточный протеин

Сывороточный белок является «элитой» на рынке протеиновых добавок, однако технология его изготовления довольна сложная. Так что, изготовить сывороточный протеин своими руками у вас навряд ли получится, так как это возможно только на промышленных мощностях. Однако то, что мы описали выше, вполне можно назвать его самодельными аналогами, хоть и с некоторыми оговорками.

Продукт этот по праву высоко ценится среди постоянных посетителей спортзалов, однако из-за сложности его производства, стоит он весьма недёшево. Он очень богат на различные аминокислоты, которые быстро и легко усваиваются организмом, а это один из определяющих факторов, как в наращивании мускулатуры, так и в избавлении от лишнего жира.

Но прочитав эту статью, вы уже знаете, чем заменить протеин в домашних условиях, пусть даже эта замена будет и не столь эффективна, как готовый порошок сывороточного белка. Так что вкусных вам коктейлей и успехов на тренажёрах!

Рекомендации

Однако только знаний, о том, как сделать протеиновый коктейль, явно недостаточно. Поскольку он является высококалорийным и энергосодержащим продуктом, следует рассчитывать строго по таблице необходимое количество калорий. В среднем напиток содержит белков 200 ккал на 50 г, жиров 25 ккал на 3 г, углеводов 45 ккал на 11 г продуктов.

Но домашний протеиновый коктейль не сможет заменить полноценного диетического питания. Оптимальным вариантом будет использование более калорийных рецептов с утра и малокалорийных вместо полдника. Не стремитесь достичь мгновенных результатов; каждый раз собираясь приготовить домашний протеиновый коктейль, помните о строжайшей дозировке этого замечательного продукта.

Золотое правило диетологии учит, что правильный выход из диеты имеет не меньшее значение, чем сама диета. Поэтому милым дамам, озабоченным изящными формами, следует сосредоточиться не столько на том, как сделать белковый коктейль и правильно принимать его, а на корректировке образа жизни, который им придется поменять ради красоты. Чувство меры, гармоничное сочетание всех составляющих здорового образа жизни и позитивный настрой помогут в достижении желаемого. Удачи!

Достигайте максимального эффекта для похудения и здоровья

Следует постоянно помнить о питьевом режиме. Нужно выпивать от 2 л чистой негазированной воды для выведения вредных веществ из организма. Можно заменить воду зеленым чаем и травяными настоями без сахара.

Для похудения важно соблюдать правильное питание не более 3 раз в день. Остальные приемы пищи при необходимости заменяются белковым напитком. В первое время диеты коктейль нужно пить 1 раз в день, для проверки реакции организма

Если все проходит хорошо, доводите количества до 2, а далее до 3 в день. Выпивать нужно медленно, маленькими глотками

В первое время диеты коктейль нужно пить 1 раз в день, для проверки реакции организма. Если все проходит хорошо, доводите количества до 2, а далее до 3 в день. Выпивать нужно медленно, маленькими глотками.

Нежелательно выпивать напиток позже, чем за 2 часа до сна. В такое позднее время употреблять напиток полезно спортсменам, стремящимся к набору мышечной массы, но для похудения подобное решение неуместно.

Из представленных на рынке смесей быстрее выводится сывороточный белок, остальные дольше усваиваются. Это значит, что по вечерам лучше принимать именно сыворотку, а для подавления голода днем предпочтительнее яичные, соевые, молочные смеси.

Рецепты вегетарианских протеиновых коктейлей

Если вы ищете коктейль на растительной основе, вы можете просто заменить сывороточный протеин, используемый в большинстве коктейлей на этой странице, на порошок веганского протеина, хотя есть и несколько других ингредиентов, которые вам также нужно будет заменить. Или вы можете просто насладиться одним из этих двух рецептов вегетарианских коктейлей, созданных хорошими людьми из Starks Fitness. Рецепты содержат собственный вегетарианский протеиновый порошок Starks Fitness, но подойдет любой растительный ванильный протеин.

Невероятная масса

Смешайте эти ингредиенты, чтобы получить фруктовый освежающий коктейль, немного напоминающий ледяной леденец Twister.

• 200 мл кокосового молока;
• 1 мерная ложка протеина;
• Горсть шпината;
• 50 г ананаса;
• ½ банана;
• ½ лайма.

Чудо-ягоды

В этом коктейле с начинкой используется миндальное молоко, а также вегетарианский протеиновый порошок, чтобы сохранить его растительную основу, с добавлением черники и клубники, чтобы добавить аромат и антиоксиданты.

• 200 мл миндального молока;
• 1 мерная ложка протеина;
• 20 г черники;
• 20 г клубники;
• ½ банана;
• 1 чайная ложка семян льна.

Выбираем лучший рецепт протеинового коктейля в домашних условиях

Протеиновый коктейль рекомендован как профессиональным спортсменам, так и обычным людям

Во Всемирной сети вы найдете огромное количество рецептов домашних протеиновых коктейлей, которые повышают мышечный тонус и способствуют активному жиросжиганию. Все их рассмотреть в одной статье не представляется возможным, поэтому мы обсудим:

• самый лучший рецепт протеинового коктейля в домашних условиях по мнению профессиональных спортсменов и атлетов любителей;
• рецепты без готовых протеиновых смесей в составе;
• рецепты с использованием сывороточных и соевых изолятов.

Сначала мы рассмотрим самый простой рецепт белкового напитка, который вы без особых усилий сможете сделать за 5 минут на домашней кухне. Вам понадобится:

• молоко – 0,5 л;
• творог – 200 г;
• бананы – 1-1,5 шт;
• мед – 3 ст.л;
• орехи (любые) – 30 г.

Все ингредиенты нужно смешать и интенсивно взбить блендером или миксером. Готовый напиток рекомендуется употребить в 2 приема между обедом и ужином.

Следующий рецепт предполагает приготовление протеинового коктейля, который эффективно укрепляет мышцы и способствует их интенсивному росту. Его рекомендуется пить перед тренировкой или использовать в качестве перекуса. Для приготовления напитка нужно взять:

• сметану – 200 г;
• яичный желток – 1 шт;
• оливковое масло – 2 ст.л;
• апельсиновый сок – 150 г;
• сок половины лимона;
• ягоды по желанию.

Все компоненты нужно смешать и взбить в шейкере. Отлично себя зарекомендовал творожный коктейль, который считается самым питательным. Для его приготовления вам понадобится:

• творог – 300 г;
• молоко – 250 г;
• любые ягоды – 100г.

Ингредиенты нужно взбивать в блендере не менее 2 минут, после чего перелить в емкость для хранения. В пищу этот напиток можно употреблять только после того, как его состав станет однородным.

Представительницам прекрасного пола невероятно нравится протеиновый коктейль с мороженым, он предназначен набора мышечной массы с целью создания архитектуры тела. Возьмите:

• молока – 300 мл;
• сухого молока – 4 ч.л.
• мороженого – 100 г;
• 1 яйцо.

Все тщательно взбейте миксером или блендером, употребляйте за час до тренировки.Одним из самых простых рецептов домашних протеиновых коктейлей считается следующий:

• творог – 150 г;
• кефир – 1 стакан;
• детское фруктовое пюре – 0,5 баночки;
• горсть отрубей.

Этот белковый напиток кроме всего прочего нормализует пищеварение и активизирует метаболизм. Он способствует скорейшему расщеплению жиров и быстрому перевариванию пищи. Его можно употреблять в любом количестве. Никакого вреда организму он не нанесет.

Нам осталось обсудить рецепты, в которых присутствуют сывороточный или соевый изоляты. Предлагаем вам приготовить протеиновый коктейль со сбалансированным сочетанием белков, жиров и углеводов. Для него берем:

• сывороточный протеин – 3 ст.л.;
• молоко обезжиренное – 330 г;
• мороженое – 1 стаканчик;
• ореховое масло – 2 ст.л.;
• мед – 1 ст.л.;
• 1 банан.

Для приготовления коктейля добавьте мороженое в молоко и тщательно взбейте, постепенно добавляя остальные ингредиенты. Этот напиток подходит для ускорения роста мышечной массы.

Стабильно пользуется популярностью у поклонников фитнеса и аэробики низкокалорийный коктейль с великолепным кофейно-шоколадным вкусом. Для его приготовления берем:

• сывороточный протеин – 1 ст.л.;
• крепкий кофе – 200 г;
• обезжиренный шоколадный йогурт – 0,5 стакана;
• сухие сливки – 2 ст.л.;
• порошок какао – ¼ ч.л.;
• несколько кубиков льда.

В первую очередь приготовьте крепкий кофе со сливками и вылейте его в чашу миксера, после чего добавьте туда лед и смешайте с напитком на сильных оборотах, после чего добавьте прочие ингредиенты и взбивайте на низких оборотах до превращения в однородную массу.

И напоследок рецепт вкуснейшего клубничного коктейля в состав которого входит соевый изолят, рекомендованный и мужчинам, и женщинам. Этот рецепт также подойдет для веганов. Для его приготовления возьмите:

• соевый протеин – 2 ст.л.;
• семена чиа – 1 ст.л.;
• клубнику – 1 стакан;
• миндальное молоко – 1 упаковку.

Предварительно замочите семена чиа в миндальном молоке на 15-20 минут. Смешайте до однородной массы все ингредиенты и принимайте перед тренировкой или с утра. Этот коктейль вам добавит бодрости и энергии, будет способствовать эффективному жиросжиганию и росту мышечных волокон.

Творог, бананы, орехи, молоко и мед: набираем массу

Этот протеиновый коктейль идеально подойдет тем, кто проходит этап набора массы. Суть его в том, чтобы как можно быстрее набрать мышечную массу — при этом атлеты не переживают, если появится небольшая жировая прослойка на талии, так как впереди все равно период сушки. Почему этот протеиновый коктейль идеален для набора массы? В составе банан и мед — эти компоненты насыщают энергией и способствуют росту мышц. Мужчинам следует выпивать по 200-300 мл такого коктейля за 20 минут до начала интенсивной силовой тренировки, а вот девушкам не следует принимать больше 150 мл данного коктейля. Если злоупотреблять этим вкусным напитком, то велик риск появления нежелательного веса — и это будет уже не мышечная масса, а жировая.

Итак, как сделать протеиновый коктейль для набора мышечной массы? Потребуются следующие ингредиенты:

• 1 спелый банан;
• 20 граммов дробленного арахиса или миндаля;
• чайная ложка цветочного жидкого меда;
• стакан жидкого обезжиренного кефира (можно заменить его разведенным сухим молоком);
• упаковка (200 граммов) обезжиренного не зерненного творога.

Смешать все ингредиенты в блендере, взбить до однородной массы. Калорийность одной порции (200 мл) такого коктейля — около 400 ккал. Да, это сравнительно много, но и питательные свойства у данной смеси хороши. Поскольку коктейль получается сытный и калорийный, его рекомендуется принимать в первой половине дня за 15-30 минут до начала силовой тренировки. Украсить коктейль можно дольками манго, кубиками банана или иными мелко нарезанными желтыми фруктами.

О пользе белка и не только

Белки являются необходимым материалом для формирования клеток, мышечных тканей, гормонов.  С их помощью формируются соединения, повышающие сопротивление организма инфекциям, а также происходит процесс усвоения минералов, витаминов, жиров и углеводов.

При их недостаче могут возникнуть серьезные нарушения в работе мозга, эндокринной системы, составе крови и пр.

В организме человека белки образуются из аминокислот, поступающих вместе с пищей. Незаменимые аминокислоты мы получаем с продуктами животного происхождения: мясом животных и птицы, рыбой, молоком, сливочным маслом, яйцами. Есть они в пшеничном хлебе высших сортов, манной крупе, бобовых.

Как видим, все те продукты, от большинства из которых рекомендуют отказаться диетологи, чтобы избавиться от избыточного веса, содержат необходимые компоненты для формирования белка.

Полноценное похудение невозможно без активных физических нагрузок, во время которых происходит повреждение мышечных клеток. Для их восстановления требуется полноценный белок. Учитывая это, безбелковые низкокалорийные диеты могут причинить организму непоправимый вред.

Выход из этой ситуации прост – белковый коктейль, приготовленный в домашних условиях.

Какой протеин выбрать для похудения: соевый, казеиновый, сывороточный

Спортивный протеин существует в нескольких разновидностях, отличающихся друг от друга в зависимости от свойств:

1. Соевый: получают из соевого шрота. Характеризуется значительным содержанием аминокислот. Помогает снизить уровень плохого холестерина. Однако мужчинам соевый протеин нежелательно употреблять, поскольку он вызывает нарушение гормонального фона.
2. Казеин: это сложный протеин. В натуральном виде содержится в молочных продуктах. Казеин рекомендован людям, интенсивно занимающимся спортом в тренажерном зале. Этот вид протеина считается наиболее доступным, с точки зрения стоимости, на рынке спортивного питания.
3. Сывороточный: представляет собой концентрированную смесь глобулярных белков. Считается лучшим вариантом для людей, желающих похудеть за счет сжигания подкожного жира и нарастить мышечную массу. Характеризуется высокой скоростью усваивания. Полезно принимать сывороточный протеин за несколько часов перед тренировкой.

Худеющим желательно принимать сывороточный протеин, так как он хорошо усваивается и повышает физическую выносливость, необходимую для качественной работы в спортивном зале.

Влияние на организм женщин и мужчин

Правильно подобранный и принимаемый протеин приносит пользу женскому организму. Введение дополнительного белка в меню благоприятно влияет на состояние волос, кожи, ногтей. Протеиновые напитки ускоряют пропорциональное наращивание мышечной массы у женщин.

Мужчинам следует внимательно отнестись к выбору белкового концентрата. Если продукт содержит фитоэстрогены, его нежелательно употреблять, поскольку эти биологически активные вещества провоцируют нарушение выработки тестостерона.

Даже самый качественный белковый напиток навредит и мужчинам, и женщинам, если принимать его в больших дозах.

Побочные эффекты, связанные со злоупотреблением протеинами:

• рост массы тела;
• аллергия;
• вздутие живота;
• тошнота.

Чтобы избежать проблем со здоровьем, нужно строго соблюдать пропорции при приготовлении напитка.

Противопоказания

Протеин разрешено принимать не всем. Так, дополнительный белок запрещен людям, у которых есть риск развития почечной недостаточности. Противопоказан протеин при заболеваниях печени.

Соевый белок противопоказан при аллергии на одноименное растение. Если после применения добавки возникла диарея, кожная сыпь или резкие боли в животе, продукт нужно немедленно исключить из рациона и обратиться за консультацией к терапевту.

Белковый коктейль для набора мышечной массы и похудения: правила приема

Перед началом употребления повышенного количества белка (в любом виде) следует проконсультироваться с врачом. Вы можете даже не подозревать, что у вас присутствуют противопоказания. То, что организм справляется с суточной нормой для среднестатистического человека не означает, что переработает больше.

При обследовании обратите особенное внимание на ЖКТ, почки и печень. Если вам известны случаи непереносимости белка у ваших родственников, это стоит проверить тоже

Принимать протеин свыше нормы можно только при регулярных усиленных тренировках.

Как работает протеиновый коктейль для похудения

Белок усиливает энергозатратность организма. При низком количестве углеводов и большем количестве белка можно сжечь на порядок больше калорий. Это, безусловно, очень полезно для снижения веса. Также пища с повышенным содержанием компонента помогает оставаться сытым дольше, следовательно — кушать меньше. 

В комплексе высокобелковая диета дает положительную динамику по снижению веса. Такое ее свойство объясняется термогенностью белка. Эффект длится около 2-3 часов после еды. В этот период энергии вырабатывается на целых 100% больше. 

Учитывая то, что коктейль — напиток, его можно принимать до и во время тренировки. Это не отяготит желудок, обеспечит и нужными жирами, и углеводами, и витаминами. Советуют применять белковый коктейль так:

• при 5-разовом питании заменить 2 приема пищи: завтрак и второй ужин;

• остальные должны быть сбалансированы: содержать белок, медленные углеводы, жиры;

• пить коктейли медленно;

• обязательна физическая активность — ходьба, бег, бассейн.

Протеиновый коктейль для набора мышечной массы: механизм действия

Эффективность белка при тренировка связана с понятием азотного баланса. Если он положительный, то организм будет строить новую мышечную ткань. Если отрицательный, то разрушать. Нулевый показатель не способствует каким-либо изменениям.

Много азота производится при расщеплении белка. Интересный факт: проведенные исследования показали, что организм успешно адаптируется к любым условиям. В группах на высоко- и низкобелковой диете азот сохранялся одинаково хорошо в условиях умеренных тренировок.

Хоть диету с низким содержанием белка нельзя назвать положительной для набора мышечной массы, совсем необязательно повышать норму до заоблачных показателей. Вполне достаточно рассчитать свою норму и немного повысить ее. Запас вещества работает как топливный бак: он повышает выносливость организма, позволяя работать дольше и интенсивнее.

Поэтому белковые коктейли для набора мышечной массы советуют употреблять за 30 мин. до тренировки и через полчаса после. Организм успешно использует жиры, углеводы (они просто сгорят в углеводном окне) и начнет расщеплять белок, полезный для мышц.

Злоупотребление протеином приводит к нарушению баланса. Если белок не усваивается, он превращается в жир — ровно обратный эффект ожидаемому. Длительный интенсивный курс протеина приводит к:

1. Повышению артериального давления.

2. Кожным реакциям (сыпь, сухость).

3. Перепадам настроения и агрессии при отмене.

4. Апатии.

Заменять все приемы пищи белковым коктейлем или вводить только такие продукты в рацион строго запрещено! Известны варианты восточной казни, где человека кормили вареным мясом без соли. В условиях тесной клетки он погибал в муках спустя месяц.

Казалось бы, какая связь между древними пытками и увлечением протеиновыми коктейлями? Две-три порции напитка содержат практически суточную норму белка. Добавьте туда еще те аминокислоты, которые человек получает из пищи. На фоне низкой физической активности и ограниченного рациона (если в нем нет углеводов, клетчатки), получается современный вариант пытки.

С переизбытком не справляются внутренние органы. В крови повышается концентрация мочевины. Понятно, что происходит это медленнее. Первые тревожные симптомы:

• постоянное чувство жажды, сухость;

• сыпь;

• ацетоновый запах изо рта;

• тяжесть в желудке;

• проблемы со стулом;

• вялость, апатия;

• повышение АД.

Устойчивость к большому количеству белка обусловлена еще и генетически. Больше страдают люди, чьи предки употребляли меньше мяса и больше овощей. Северные народы дольше могут ограничиваться протеиновой пищей.

В современном мире при доступности всех продуктов нет нужды искусственно обеднять рацион (даже в целях ЗОЖ). Рекомендуемая норма для взрослого, который не тренируется, это вес, умноженный на коэффициент 0.8. При интенсивных тренировках норма может вырастать до 2-3 г на 1 кг. 

Обзор белковых порошков — как подобрать надежную готовую смесь

Делать протеиновый коктейль в домашних условиях постоянно бывает трудно. Поэтому многие выбирают смеси, которые разводят водой. Несколько полезных советов:

Не ведитесь на красивую упаковку и рекламу

Спросите у тренера, стоит ли вам пользоваться этой продукцией.

Низкая цена — повод насторожиться.

Изучайте репутацию фирмы, обратите внимание на упаковку. Обязателен перевод на ваш язык, еще лучше — наличие сертификатов в точке продажи

Безымянные банки — не лучшая идея.

По возможности найдите официального дилера или представителей, если выбрали иностранный бренд.

Самые популярные производители на сегодня: Optimum Nutrition, MuscleTech, BSN, Syntrax, Gaspari Nutrition, Weider. Эти компании тестируют продукцию в лабораториях и не были замечены в манипуляциях с составом. 
 

Optimum Nutrition	Америка, работает с 1986 г. Компанию основали братья. С продукцией человек может правильно питаться и следить за своим здоровьем. Вся продукция сертифицирована и тестируется в лабораториях.
MuscleTech	Америка, открыта с 1995 г. К созданию спортпита привлекают спортсменов, медиков и диетологов. Есть своя лаборатория, где тестируют образцы. Производит инновационные продукты в отрасли.
BSN	Америка, с 2001 г. Представляет многофункциональные линейки спортпита под разные нужды. Быстро обрела популярность и сейчас экспортирует продукцию в 90 стран мира.
Syntrax	Страна-производитель — Америка . Привлекает покупателей бюджетностью — одна порция обойдется дешевле, чем у конкурентов. При этом продукция высокого качества, соответствует всем нормам.
Gaspari Nutrition	Америка. Запущена с 1998 г. Основатель — бодибилдер Рич Гаспари. У компании своя лаборатория и команда специалистов, работающих над линейкой питания.
Weider	Америка. Основана культуристом Джо Вейдером, одна из старейших на рынке. Первые продукты появились еще в 1936 г. Считается одной из лучших.

Протеин в таких коктейлях бывает в виде изолята сывороточного протеина, концентрата, казеинового протеина и в виде комплексной смеси (медленно и быстро усвояемые белки). От этого зависит стоимость и эффективность.

Сывороточный протеин

Так называемый «быстрый белок». Он почти мгновенно усваивается в организме, показан к употреблению ежедневно (в индивидуальных дозах). Сывороточный белок подстегивает анаболизм, способствует быстрому восстановлению после нагрузок.

Комплексные добавки

Состоят из двух типов белка. Рекомендуют спортсменам-эктоморфам, которые с трудом набирают мышечную массу. Людям, склонным к избыточному весу, от комплексного протеина лучше отказаться. 

Казеиновые протеины

Самые долгоусвояемые белки, отлично подпитывают растущую массу. Рекомендована спортсменам, которые добиваются феноменальной мускулатуру. Его употребляют на ночь, когда процессы метаболизма ускоряются, иногда — даже посреди ночи, чтобы не допустить сжигания мышц.

Для стартового набора мышц или похудения стоит остановиться на самых простых белковых коктейлях. В любом случае надо учитывать рекомендации врачей и тренера. Он поможет подобрать оптимальный режим нагрузок, спланировать питание. 

Также количество и тип потребляемого белка зависит от фазы тренировки, режима нагрузок. Во время наращивания мышц и сушки нужны разные виды протеина. Потребность в белковых коктейлей разная у легкоатлетов и бодибилдеров: что хорошо для роста мышц, плохо для бегуна.

Если вы не стремитесь избавиться от лишнего веса, не ходите в спортзал и не имеете проблем с питанием (получаете норму белка), не употребляйте протеиновые коктейли на одном уровне со спортсменами.

Преимущества и риски приема

Белок, как и клетчатка, способен провоцировать потерю лишнего веса путем насыщения организма, притупления чувства голода и долгого чувства сытости. К тому же, белок, в отличие от жиров и углеводов, является строительным материалом для мышечной ткани, поэтому при употреблении достаточного количества белка и регулярных физических нагрузках можно добиться отличного рельефа тела.

Лучшие белковые коктейли для похудения содержат в своем составе богатые на кальций молочные продукты (творог, йогурт и другое), что предотвращает уменьшение костной массы, способствует здоровому росту костей и предупреждает развитие остеопороза.

Однако все хвалебные отзывы о подобного рода питании касаются только умеренного потребления белковых коктейлей. Если пить слишком много таких напитков, то существует риск развития очень серьезных заболеваний, вылечить которые будет совсем не просто. Несмотря на содержание кальция в белковых коктейлях, если ими злоупотреблять, риск развития остеопороза возрастает, поскольку при высокобелковой диете кальций из организма начинает вымываться. Повышается риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, дивертикулита, раковых опухолей, запоров, болезней почек и печени.

В числе менее страшных последствий значится набор веса, если длительно употреблять белковые коктейли в большом количестве. Это объясняется тем, что мышечная масса начинает расти, а если при этом игнорировать спорт, то объемы тела станут несуразными и тяжелыми на вид.

При избыточном потреблении белковых коктейлей для похудения в организме возникает дефицит питательных веществ, которые могут поступить только с обыкновенной пищей. Таким образом, многие органы лишаются необходимых минералов и питания, становятся более уязвимыми, часто начинают беспокоить.

В связи с вышесказанным стоит обращать особое внимание на составы употребляемых продуктов, особенно если приобретаются белковые коктейли для похудения в аптеках или магазинах спортивного питания. В таких коктейлях больше химии и искусственных ингредиентов – сахара, холестерина, соли и жиров, по сравнению с белковыми коктейлями, приготовленными в домашних условиях

Даже хорошо обогащенные готовые варианты не могут заменить полноценное питание, поэтому нужно стараться выбирать белковые коктейли с пониженной долей жиров и сахара и с большим содержанием клетчатки и белка.

Противопоказания употребления напитка

Учитывая то, что этот продукт перенасыщен белками, его не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

1. Беременным девушкам.
2. Кормящим женщинам.
3. Детям и подросткам.
4. Пожилым людям.
5. Больнымсахарным диабетом на любой стадии.
6. Людям с дисфункцией почек и выделительных органов.
7. При имеющейся индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав коктейля.

Перед употреблением напитков желательно проконсультироваться со специалистами, если необходимо, то надо пройти обследование. Оценив ваше общее состояние здоровья, врач решит, можно ли вам переходить на такое питание, или же оно нанесет вред.

Originally posted 2018-04-06 07:32:03.